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微波干燥设备在茶叶杀青烘干领域的应用

微波干燥设备 在茶叶杀青中的应用中采用微波加热快速杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,微波设备无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶时,微波设备茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温的效果。    微波在茶叶烘干中的应用一般的热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。微波设备而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:干燥速度快;产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,微波设备干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。经微波杀青的茶叶可在传统工艺基础上使茶业品质提高一至二个等级。

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科技兴业 ,质量为本

    高安全等级多层带式空气干燥机

    最小订单量:面议

    价格:面议

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      产品介绍:

    应用:

    代表物质:胡椒,大蒜,葱,洋葱,白菜,大白菜,胡萝卜,南瓜,辣根,百合,魔芋,豆类(豌豆,小扁豆,豆类),苦瓜,芥菜,绿色梗,白菜,土豆,蔬菜汁菜等。

    水果:杏仁,枣,花生,龙眼,核桃,木瓜片,苹果,柠檬,山楂丸,香蕉等。蔬菜:芦笋,豆类,芸豆,扁豆,茄子,红辣椒,花椒,黑木耳,银耳,木瓜片,苦瓜,萝卜,黄瓜片,蘑菇,蘑菇,姜,大蒜等。

    药用材料:金银花,丹参,五味子,党参,熟地黄,熟地黄,桑,、连翘,枸杞等。

     

    结构:
    多层带式空气干燥机由干燥机主体,热转化炉,输送机装置,分配装置,密封装置,热力装置,热风输入装置,电子温度控制装置等组成。

     

    工作过程:
    1.将物料放置在传送带上,通过传送带上的转接板装置将传送带均匀地摊开。

    2.物料通过第一层过渡到下一层,使物料与加热介质充分接触,干燥的物料将被最后一层排出。

    3.加热介质通过风扇进入干燥机,加热介质通过每个皮带进入,使物料与加热介质充分接触,提高了干燥效率。

     

    不同外观材料和热源供您选择:
    1.设备具有不同的外观材料和热源,可以选择最合适的一种。

    2.至于外观,我们有聚氨酯板,灰色烤漆板,蓝色烤漆板,不锈钢板和彩色钢瓦板或根据客户要求定制。

    3.至于热源,根据您的不同燃料使用,连接相应的热源装置。

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