欢迎访问济南拓博机械设备有限公司

产品分类

CLASSIFICATION

热点新闻

微波干燥设备在茶叶杀青烘干领域的应用

微波干燥设备 在茶叶杀青中的应用中采用微波加热快速杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,微波设备无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶时,微波设备茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温的效果。    微波在茶叶烘干中的应用一般的热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。微波设备而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:干燥速度快;产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,微波设备干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。经微波杀青的茶叶可在传统工艺基础上使茶业品质提高一至二个等级。

联系我们

   微信号:15269130891

   QQ 号:250624835

当前位置 :    首页>产品>微波化工干燥设备>优质不锈钢微波真空化学干燥机

PRODUCT DISPLAY产品中心

科技兴业 ,质量为本

    优质不锈钢微波真空化学干燥机

    最小订单量:面议

    价格:面议

    <<
    >>

      产品介绍:

    微波真空干燥技术结合了微波技术和真空技术的优势,对热敏材料的干燥极为有利。与常规干燥方法相比,具有能耗低,干燥时间短,工作温度低,产品色泽好,维生素保存率高的特点。适用于医药,化工,食品,生物制品,农副产品等低温敏感型,易氧化,高粘度,高浓度液态物料的低温干燥杀菌和低温浓缩。草药提取物,人参,阿胶,鹿茸,蔬菜,花卉,生化产品,保健品,添加剂等。

     

    特点

    1.易于控制
    通过PLC编程控制,外部装有观察窗,可以观察干燥的全过程。

    2.节省能源,处理时间短:
    微波真空干燥设备利用电磁能进行转化,热量在要干燥的食物内部深处产生。与常规干燥相比,具有干燥速度快,节能的优点。通常,微波真空干燥将使材料干燥的时间是传统干燥器的六分之一。

    3,加热均匀
    普通食品脱水机中的热空气从外面干燥食品,这会使表面变硬,从而使内部的水难以排出并延长干燥过程。相反,微波真空干燥机使用的微波会到达食物内部,从而使食物中的水蒸发。水蒸气在气流中被带走。这项技术可以使干燥均匀,并使处理过程更快地完成。

    4.提高最终产品质量并延长其保质期
    微波在较低的干燥温度下为产品提供温和而均匀的热量,从而在真空环境下为产品提供热量。微波具有消毒和杀菌作用,可保持产品安全并延长其保质期。当在低温,低压下干燥并且氧含量低时,干燥的材料的氧化反应减弱,从而确保了产品的风味,外观和颜色。

    5.环保
    微波真空设备不会产生“三废”,因为在加热室内控制了微波能量。没有放射性危害和有害气体排放,没有残留的热量和粉尘污染,对环境无害。

     

    版权所有:济南拓博机械设备有限公司      

    欢迎访问

    很高兴为您服务!

    联系电话:15269130891

    立刻咨询暂不需要