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微波干燥设备在茶叶杀青烘干领域的应用

微波干燥设备 在茶叶杀青中的应用中采用微波加热快速杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,微波设备无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶时,微波设备茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温的效果。    微波在茶叶烘干中的应用一般的热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。微波设备而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:干燥速度快;产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,微波设备干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。经微波杀青的茶叶可在传统工艺基础上使茶业品质提高一至二个等级。

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科技兴业 ,质量为本

    化工氢氧化锆微波干燥设备

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      产品介绍:

    氢氧化锆是一种不溶于水,碱性稍强的两性氢氧化物,外观为白色粉末状固体,广泛应用于各种化工行业。湿料氢氧化锆滤饼传统干燥设备存在一些弊端,设备维修率较高。而采用氢氧化锆微波烘干设备就可解决这些问题,并在其它方面优于传统干燥设备。

     

    氢氧化锆微波烘干设备特点:

    1、干燥迅速,并可深度干燥。

    微波干燥与传统干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在短的时间内达到干燥温度。

    2、干燥均匀,并且无金属污染;

    无论物体各部位形状如何,微波干燥均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以干燥均匀性好,不会出现外焦内生的现象,因为是非接触式电磁波传导能量干燥,所以无金属污染,保证物料的高纯性。

    3、节能

    由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。

    4、工艺先进

    只要控制微波功率即可实现立即开始干燥和立即终止。应用人机界面和PLC可进行干燥过程和干燥工艺规范的可编程自动化控制。

    5、无害

    由于微波能是控制在金属制成的干燥室内工作,所以微波泄漏少,微波辐射小,所以没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,不污染环境。

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